鳡鱼

鳡鱼的有效学名为 Elopichthys bambusa，由 Richardson 于 1845 年以 Leuciscus bambusa 之名首次描述，模式产地为中国广东。^{55null (Richardson, 1845) 鳡sp2000.org.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开|11Elopichthys bambusa 鳡sp2000.org.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

物种 2000 中国动物志条目将鳡的学名记作 Elopichthys bambusa (Richardson, 1845)，并注明原始引证为 Leuciscus bambusa Richardson, 1845, Zool. Voy. "Sulphur" Ichthyol.: 141（广东）。^{55null (Richardson, 1845) 鳡sp2000.org.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

在分类沿革中，鳡曾被先后归入多个属名之下，包括 Elopichthys dahuricus（Bleeker, 1875，长江）、Nasus dahuricus（Basilewsky, 1855，北京、东北）、Scombrocypris styani（Günther, 1889，九江）以及 Opsarius bambusa（Kner, 1867，上海）等，这些名称后来均被处理为 Elopichthys bambusa 的同物异名。^{55null (Richardson, 1845) 鳡sp2000.org.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

物种 2000 的另一条目将鳡的学名直接记作 Elopichthys bambusa，引证为 Leuciscus bambusa Richardson, J., 1844, Voyage sulphur. Ichth., p. 141（广东），与 1845 年引证存在年份差异。^{11Elopichthys bambusa 鳡sp2000.org.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

鳡在分类上隶属于鲤形目（Cypriniformes）鲤科（Cyprinidae），这是传统分类框架下的归属。^{55null (Richardson, 1845) 鳡sp2000.org.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开|66图文详情cloud.kepuchina.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开|11Elopichthys bambusa 鳡sp2000.org.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

有较新的分类意见认为鳡应归入独立的雅罗鱼科（Xenocyprididae），而非鲤科，科普中国 2024 年的一篇文章在介绍鳡时以注释形式提到了这一分法。^{66图文详情cloud.kepuchina.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

鳡的中文俗名包括竿鱼、黄钻等，物种 2000 条目在俗名字段中列出了这两个名称。^{11Elopichthys bambusa 鳡sp2000.org.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

鳡的现行有效学名为 Elopichthys bambusa（Richardson, 1844），属鲤形目（Cypriniformes）鲤科（Cyprinidae）。^{11Elopichthys bambusa 鳡sp2000.org.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

鳡这一中文名在《河北动物志 鱼类》等中文鱼类志书中作为该种的规范中文名使用，与学名 Elopichthys bambusa 对应。^{11Elopichthys bambusa 鳡sp2000.org.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

该种的基名（原始发表名）为 Leuciscus bambusa Richardson, 1844，模式产地记为广东，出自 Richardson 所著《Voyage sulphur. Ichth.》第 141 页。^{11Elopichthys bambusa 鳡sp2000.org.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

在中文文献中，鳡的常见俗名包括「竿鱼」和「黄钻」，这两个名称与规范中文名「鳡」并列收录。^{11Elopichthys bambusa 鳡sp2000.org.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

「鳡」字在民间常与「鱤」互为异体写法，不同志书与地方文献在字形选用上并不统一，但所指为同一物种 Elopichthys bambusa。^{11Elopichthys bambusa 鳡sp2000.org.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

鳡鱼头部尖长，整体呈锥形，这是其头部轮廓最直观的特征。^{77中国动物主题数据库zoology.csdb.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

鳡鱼的吻部较长而尖，质地坚硬如喙，吻长大于眼径；头长为吻长的3.0—3.5倍。^{77中国动物主题数据库zoology.csdb.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

鳡鱼口大，为端位口，口裂稍斜，口裂末端约达眼中部的下方。^{77中国动物主题数据库zoology.csdb.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

鳡鱼上颌不能伸缩，中央具1个缺刻，边缘锐利；下颌中央具1个突起，与上颌的缺刻相吻合，构成上下颌的嵌合结构。^{77中国动物主题数据库zoology.csdb.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

鳡鱼的唇后沟较长，但左右两侧的唇后沟互不相连。^{77中国动物主题数据库zoology.csdb.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

鳡鱼眼较小，位于头的前半部；眼间距宽而微凸，其宽度为眼径的2倍余，头长为眼径的6.6—10倍、为眼间距的3.4—4.4倍。^{77中国动物主题数据库zoology.csdb.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

鳡鱼鳃孔大，向前伸达眼后缘的下方；鳃盖膜与峡部相连，峡部甚窄。^{77中国动物主题数据库zoology.csdb.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

鳡鱼第一鳃弓外侧鳃耙数为10—14，鳃耙短且排列稀疏。^{77中国动物主题数据库zoology.csdb.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

鳡鱼下咽骨狭长、稍弯，前臂较后臂为长；下咽齿3行，齿稍侧扁，顶端呈钩状，齿式为1(2)4·5(4)—4(5)·4·1(2)。^{77中国动物主题数据库zoology.csdb.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

鳡鱼生活时体色呈微黄色调，背部灰黑，腹部银白，整体呈现背深腹浅的体色格局。^{88中国动物主题数据库zoology.csdb.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

鳡鱼背鳍与尾鳍呈青灰色（深灰色），而颊部及其他各鳍（胸鳍、腹鳍、臀鳍）呈淡黄色。^{88中国动物主题数据库zoology.csdb.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开|11Elopichthys bambusa 鳡sp2000.org.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

鳡鱼体被小鳞，侧线完全，侧线在身体前部微弯曲，向后延伸至尾柄正中；侧线鳞数为113～115枚。^{11Elopichthys bambusa 鳡sp2000.org.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

鳡鱼背鳍很小，起点位于腹鳍之后、距尾鳍基较距吻端为近，具不分枝鳍条3、分枝鳍条9～10；臀鳍具不分枝鳍条3、分枝鳍条10～11；尾鳍分叉很深，呈深叉形。^{88中国动物主题数据库zoology.csdb.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开|11Elopichthys bambusa 鳡sp2000.org.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

鳡鱼腹鳍基部两侧各具2片狭长的腋鳞，肛门位置靠近臀鳍起点。^{11Elopichthys bambusa 鳡sp2000.org.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

鳡鱼口端位，口裂大，口裂末端可达眼前缘的下方；下颌前端有一坚硬的骨质（角质）突起，与上颌合缝处的凹陷相吻合；口缘无须。^{88中国动物主题数据库zoology.csdb.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开|11Elopichthys bambusa 鳡sp2000.org.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

鳡鱼下咽齿3行，齿式为2，3，4—4，3，2。^{11Elopichthys bambusa 鳡sp2000.org.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

鳡鱼是淡水中的掠食性鱼类，隶属鲤形目鲤科，与鲤鱼、鲫鱼及四大家鱼同科；有较新的分类意见认为其可归入独立的雅罗鱼科。^{99图文详情——科普中国资源服务cloud.kepuchina.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

鳡鱼在民间被称为“水老虎”，被视为淡水中的“小霸王”，其捕食性强、食量大，科普报道以“超级吃货”形容其摄食习性。^{99图文详情——科普中国资源服务cloud.kepuchina.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

鳡鱼体型可长到一米多甚至接近两米，体重可达十几公斤，个别可超过五十公斤，这一体型使其具备捕食其他较大型淡水鱼类的条件。^{99图文详情——科普中国资源服务cloud.kepuchina.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

鳡鱼分布范围广，在中国从东北到华南的众多河流中均有分布，国外多见于俄罗斯东部和越南北部等地，其捕食对象随分布水域的鱼类组成而变化。^{99图文详情——科普中国资源服务cloud.kepuchina.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

鳡鱼是淡水中的掠食性鱼类，隶属鲤形目鲤科，与鲤鱼、鲫鱼及四大家鱼同科，民间因其凶猛贪食而称其为“水老虎”“淡水中的小霸王”。^{66图文详情cloud.kepuchina.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开|99图文详情——科普中国资源服务cloud.kepuchina.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

鳡鱼被科普文章形容为“超级吃货”与“内卷之王”，即其摄食强度大、对饵料资源的竞争性强，这是其“巨能吃”这一民间印象的来源。^{66图文详情cloud.kepuchina.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开|99图文详情——科普中国资源服务cloud.kepuchina.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

鳡鱼体形呈流线型、头部巨大且较尖，这一形态与其高速追击、掠食其他鱼类的习性相适应；科普报道中即以“巨大且较尖的头部”作为识别特征之一。^{66图文详情cloud.kepuchina.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开|99图文详情——科普中国资源服务cloud.kepuchina.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

关于鳡鱼的分类位置，传统上置于鲤科，但亦有较新的分类处理认为其应归入独立的雅罗鱼科（Xenocyprididae）；这一分类分歧不影响对其掠食性摄食方式的判断。^{66图文详情cloud.kepuchina.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开|99图文详情——科普中国资源服务cloud.kepuchina.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

鳡鱼达到性成熟的年龄存在雌雄差异：长江流域雄鱼一般3龄成熟，体长约670毫米；雌鱼需4冬龄以上才成熟，体长约930毫米。^{88中国动物主题数据库zoology.csdb.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

鳡鱼的生殖季节随纬度变化：长江流域自4月下旬开始至6月中旬结束，南方地区开始更早，黑龙江地区则要到6月末至7月初才开始。^{88中国动物主题数据库zoology.csdb.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

鳡鱼为分批产卵类型，卵粒较大，受精卵吸水膨胀后卵径达5.3—6.8毫米，并随水漂流发育。^{88中国动物主题数据库zoology.csdb.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

在水温20℃条件下，鳡鱼受精卵约经40小时孵出鱼苗，初孵鱼苗体色淡黄、体形细长。^{88中国动物主题数据库zoology.csdb.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

鳡鱼卵属漂浮性卵，吸水膨胀后需随水漂流才能完成胚胎发育；野生亲鱼多在4—6月产卵，人工繁殖通常安排在5月进行。^{1010父子钓起百斤鳡鱼 网友调侃：交给国家m.haiwainet.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

鳡鱼怀卵量随个体增大而提高，体长约1米的成熟雌鱼怀卵量可达50万粒。^{1010父子钓起百斤鳡鱼 网友调侃：交给国家m.haiwainet.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

鳡鱼生长十分迅速。据江西湖口的资料，1龄鱼体长约459毫米、体重约1.8市斤（约0.9千克）；2龄鱼体长约696毫米、体重约6.8市斤（约3.4千克）；6龄以后增长减慢。^{88中国动物主题数据库zoology.csdb.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

有记载的最大鳡鱼个体体重为116市斤（约58千克）。^{88中国动物主题数据库zoology.csdb.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

在摄食正常的条件下，鳡鱼一龄个体体重约1.0—1.5千克，二龄约3.5—5.5千克，三龄约7.5—11.0千克，四龄可达15.0—20.0千克；性成熟以后体长仍持续增加，最大个体体长可达2米、体重可达60千克。^{1010父子钓起百斤鳡鱼 网友调侃：交给国家m.haiwainet.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

对洈水水库鳡鱼的研究表明，该种鱼生长快、高速生长持续时间长，可连续5年每年增重6千克以上；雌、雄鱼的体长与体重生长分别适合Von Bertalanffy生长公式，雌鱼体重生长速度快于雄鱼，体长生长则无明显差别。^{1111期刊界 All Journals 搜尽天下杂志 传播学术成果 专业期刊搜索 期刊信息化 学术搜索biosci.alljournals.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

2015年6月，四川简阳三岔湖有钓者钓获一尾体长1.63米、重98.4斤（约49.2千克）的鳡鱼，可作为大个体鳡鱼体长与体重的实测记录。^{1010父子钓起百斤鳡鱼 网友调侃：交给国家m.haiwainet.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

鳡鱼肉质细嫩、少刺多肉、味道鲜美，被视为高档淡水食用鱼，这是多个中文科普与地方媒体来源的一致描述。^{1212为何鳡鱼成为水产市场的新宠？news.ymt.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开|1313[科普中国]-鱤鱼- · 科普中国网kepuchina.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开|1414东江鳡鱼肥 刺身滋味鲜- 梅州日报数字报mzrb.meizhou.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

科普中国引《本草纲目》等传统本草记述，称鳡鱼肉味甘、性平，入脾、胃、大肠、肺经，功能暖胃和中，主治脾胃虚弱、胃寒呕吐，用量100～200克，可煮食或配制药膳。^{1313[科普中国]-鱤鱼- · 科普中国网kepuchina.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

在广东梅州客家地区，鳡鱼俗称“抢欸”，20世纪七八十年代梅江河段捕捞上来的个体多以三四十斤为标准，当地有以鳡鱼制作刺身的吃法。^{1414东江鳡鱼肥 刺身滋味鲜- 梅州日报数字报mzrb.meizhou.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

鳡鱼在民间又被称作“黄钻”“干条”“水老虎”“竿鱼”等，这些俗称常与其肉质或凶猛习性相关，也见于烹饪与捕捞的民间叙述中。^{1212为何鳡鱼成为水产市场的新宠？news.ymt.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开|1313[科普中国]-鱤鱼- · 科普中国网kepuchina.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

捕捞后的鳡鱼可用适量食盐腌制以去除腥味、增加鱼肉弹性，再经通风向阳处晾晒制成鱼干；也可加工成鱼丸，以适应不同烹饪方式。^{1212为何鳡鱼成为水产市场的新宠？news.ymt.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

鳡鱼天然野生种群居多、人工养殖相对困难，市场上供应的鳡鱼在相当程度上依赖天然捕捞，这使其肉质与烹饪价值常与“野生”标签联系在一起。^{1212为何鳡鱼成为水产市场的新宠？news.ymt.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开|1313[科普中国]-鱤鱼- · 科普中国网kepuchina.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

鳡鱼在自然水域中分布较广，见于南方和北方的江河、湖泊和水库，天然野生种群占多数，人工养殖相对困难。^{1212为何鳡鱼成为水产市场的新宠？news.ymt.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

鳡鱼性情凶猛、食量大，是典型的肉食性鱼类，渔民在秋季会集中捕捞上市，捕捞方式以网具为主。^{1212为何鳡鱼成为水产市场的新宠？news.ymt.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

鳡鱼肉质细嫩、刺少肉多，除鲜销外常被加工成鱼干或鱼丸，腌制时加适量食盐可去腥并增加鱼肉弹性，晾晒需选择通风良好、阳光充足的环境。^{1212为何鳡鱼成为水产市场的新宠？news.ymt.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

捕捞鳡鱼时需注意渔网材质与网眼大小的选择，以减少鱼体损伤；捕捞后应及时处理，采用科学的捕捞与加工方式有助于保护鳡鱼资源、保障产品品质与市场持续供应。^{1212为何鳡鱼成为水产市场的新宠？news.ymt.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开}