主题
鱼类学
研究鱼类的分类、形态功能、行为与洄游等生物学特征。
14 个词条
- 刀鱼刀鱼是鲱形目鳀科鲚属的洄游性鱼类，学名长颌鲚，因体形狭长如刀而得名，是长江下游著名的时令鱼鲜。104 条断言
- 鲥鱼鲥鱼是鲱科鲥属的溯河洄游性鱼类，每年初夏定时入江产卵，鳞下富含脂肪、肉质鲜美，古为贡品，素称「长江三鲜」之一。134 条断言
- 鲈鱼鲈鱼是鲈形目鱼类的通称，既包括海水中的花鲈（海鲈鱼），也包括淡水中的大口黑鲈等养殖品种，肉质细嫩，是常见的食用鱼。81 条断言
- 河豚鲀形目鲀科鱼类的通称，肉质鲜美但内脏、卵巢、血液等含剧毒的河鲀毒素，须经专业处理方可食用。83 条断言
- 鳜鱼鳜鱼是鲈形目鳜属的淡水肉食性鱼类，肉质细嫩少刺，是中国传统名贵食用鱼。137 条断言
- 翘嘴鲌鲤科鲌属的一种淡水肉食性鱼类，因下颌上翘、口上位而得名，是中国重要的经济鱼类之一。85 条断言
- 鳡鱼鳡鱼是鲤科鳡属的大型凶猛肉食性淡水鱼，学名 Elopichthys bambusa，俗称黄钻、水老虎，广泛分布于中国各大水系，以捕食其他鱼类为生。80 条断言
- 鲟鱼鲟形目（Acipenseriformes）的大型古老硬骨鱼类，多数种类为溯河洄游性鱼类，部分物种濒危受保护，养殖种类可供食用且鱼卵可制鱼子酱。194 条断言
- 银鱼银鱼科小型鱼类的统称，体细长半透明、色泽如银，常见于东亚淡水与咸淡水水域，长江口及太湖流域出产者尤为知名，可鲜食或晒制鱼干。147 条断言
- 黄颡鱼鲇形目鲿科黄颡鱼属的一种小型淡水鱼类，体表无鳞、背鳍与胸鳍具硬刺，肉质细嫩少刺，是长江流域常见的食用鱼。77 条断言
- 草鱼鲤形目鲤科草鱼属的大型草食性淡水鱼，中国「四大家鱼」之一，也是全球养殖量最大的淡水鱼之一。128 条断言
- 青鱼鲤科青鱼属的大型淡水鱼，中国长江中下游重要的养殖与食用鱼类，属「四大家鱼」之一。93 条断言
- 鲤鱼鲤（Cyprinus carpio）是鲤科鲤属的淡水鱼类，也是世界上最早被人工养殖的鱼类之一，在中国长江流域及全国淡水水域广泛分布与养殖。174 条断言
- 鳝鱼鳝鱼即黄鳝，是合鳃目合鳃科的一种淡水无鳞鱼，体形细长似蛇，是长江流域常见的食用鱼。64 条断言