果树学

果树学是园艺学的一个分支学科，研究果树生物学、种质资源与育种、生产与经营等方面的学问，主要内容涵盖果树分类、遗传育种、苗木繁育、栽培管理与果品采后处理等环节。^{33[科普中国]-果树整形修剪kepuchina.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

在园艺学的内部学科划分中，果树学与蔬菜学、观赏园艺学并列，构成园艺学以作物类别为轴心的三大分支；果树学因研究对象为多年生木本（及部分多年生草本）果树，其栽培周期、整形修剪与采后处理等问题与一年生蔬菜、观赏植物存在明显差异。^{33[科普中国]-果树整形修剪kepuchina.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

果树学的研究对象覆盖仁果类、核果类、浆果类、坚果类等多种果类，从苹果、桃到葡萄、板栗，研究范围横跨温带、亚热带与热带果树，这一多样性使果树学在园艺学各分支中研究对象最为庞杂。^{33[科普中国]-果树整形修剪kepuchina.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

果树学的学科定位贯通“从育种到上架”的完整产业链：上游涉及种质资源与遗传育种，中游涉及苗木繁育与栽培管理，下游延伸至果品采后保鲜、贮藏与流通经营，因此它既属应用基础研究，又直接对接果树产业。^{33[科普中国]-果树整形修剪kepuchina.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

果树学常被公众误解为单纯的“种树”技艺，但其学科内涵被界定为融合自然、科学、人文与艺术的综合性应用学科，强调实践性与跨学科性。^{33[科普中国]-果树整形修剪kepuchina.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

果树学在学科分类上属于园艺学的一个分支学科，专业代码为090201，隶属于农学门类；园艺学本身是农学门类下的一级学科，果树学与蔬菜学、观赏园艺学等并列为其下的二级学科方向。^{44果树学专业wapbaike.baidu.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

果树学被界定为一门以现代生物科学为基础，研究果树的生长发育、产量品质形成及其内外因关系规律和调控技术的综合性应用技术科学，这一定位决定了它与植物学、植物生理学、遗传学、生物化学与分子生物学等基础生物学学科构成支撑与被支撑的关系。^{44果树学专业wapbaike.baidu.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

果树学与作物学、蔬菜学同属种植业生产类学科，共享栽培生理、土壤肥料、植物保护等共通的理论与技术基础，但因多年生木本果树的生命周期长、无性繁殖为主、树体结构复杂，其研究内容与一年生作物学科存在明显分工。^{44果树学专业wapbaike.baidu.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

果树学与植物保护学（尤其是果树病虫害防治方向）、农业资源与环境学（果园土壤管理与施肥）存在紧密交叉，果树生产中的病虫害防治与土肥水管理问题通常由这两个学科提供理论与技术支撑。^{44果树学专业wapbaike.baidu.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

果树学与食品科学、农产品贮藏与加工工程在果品采后处理、贮藏保鲜与加工利用环节相互衔接，果树学侧重采前品质形成与采收，采后学科侧重贮运与商品化处理。^{44果树学专业wapbaike.baidu.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

果树学与农业工程学在果园机械化、设施果树栽培与水肥一体化等方向交叉，现代果园管理越来越多地借助工程装备与信息技术手段。^{44果树学专业wapbaike.baidu.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

在中国高校学科体系中，果树学多以园艺学一级学科下的二级学科方向设置，华南农业大学、浙江大学、山东农业大学等院校的果树学科分别于不同年份获得硕士、博士学位授予权，并于2001年至2007年间陆续进入国家重点学科行列，反映出该学科在农学门类中的建制化地位。^{44果树学专业wapbaike.baidu.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

在园艺学分类中，按冬季落叶情况可把果树分为落叶果树与常绿果树两类；落叶果树于秋季集中落叶，多为北方树种，常见种类包括苹果、核桃、桃、李、板栗、葡萄等。^{55果树基础知识_植保专题库apple.castp.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

落叶果树并非植物学分类单元，而是园艺学分类中按生物学特性或生态适应性归并的一类栽培果树，其共同特征是冬季集中落叶、适应温带及北方气候条件。^{55果树基础知识_植保专题库apple.castp.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

落叶果树在植株形态上分属多个类别：苹果、梨、桃、李、核桃、板栗、银杏、山楂等为乔木果树；树莓、醋栗、蓝莓等为灌木果树；葡萄、猕猴桃等为藤本果树。^{55果树基础知识_植保专题库apple.castp.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

按果实结构，落叶果树可归入仁果类（如苹果、梨、山楂）、核果类（如桃、李、樱桃）等园艺学类别，仁果类果实由子房和肉质花托共同发育为假果，核果类果实主要由子房发育为真果且内具硬核。^{55果树基础知识_植保专题库apple.castp.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

我国南北气候条件差异大，果树种类繁多，落叶果树主要分布于北方及温带地区，常绿果树则多为南方树种，这一分布格局是园艺学分类与生产布局的重要依据。^{55果树基础知识_植保专题库apple.castp.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

常绿果树是指一年四季保持绿叶、不因季节更替而集中落叶的果树，其叶片寿命通常超过一年，老叶在新叶形成后逐渐脱落，树冠终年保持光合能力。^{66果树栽培学总论（第三版）caass.org.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

常绿果树主要分布在热带和亚热带地区，中国常绿果树的经济栽培区集中于北纬 30° 以南，包括柑橘、荔枝、龙眼、香蕉、菠萝、芒果、枇杷、杨梅等。^{77中国果树志·总论forestry.gov.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

柑橘类（柑橘属及近缘属）是中国乃至世界最重要的常绿果树类群，中国是柑橘的重要原产地之一，栽培历史逾四千年。^{88中国柑橘产业技术发展报告cric.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

香蕉和菠萝是典型的草本常绿果树，在植物学分类上分别属于芭蕉科和凤梨科，与木本常绿果树在形态和栽培管理上差异显著。^{99热带果树栽培学cau.edu.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

枇杷和杨梅是原产中国的常绿果树，枇杷属蔷薇科，杨梅属杨梅科，二者均在春末夏初成熟，是中国南方重要的特色时令水果。^{66果树栽培学总论（第三版）caass.org.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

芒果、椰子、腰果等热带常绿果树在中国主要分布于海南、云南南部、广东雷州半岛及广西南部等热带边缘地区。^{1010中国热带作物产业发展报告catas.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

常绿果树与落叶果树的划分依据是叶片更替方式而非植物分类学地位，同一科内可同时包含常绿和落叶种类，如蔷薇科中既有落叶的苹果、桃，也有常绿的枇杷。^{66果树栽培学总论（第三版）caass.org.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开|66果树栽培学总论（第三版）caass.org.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

在园艺学按植株形态特性的分类中，果树被分为乔木果树、灌木果树、藤本果树和草本果树四类；藤本果树枝条呈藤状，生产上一般多用棚架栽培，葡萄、猕猴桃、罗汉果是代表性树种。^{55果树基础知识_植保专题库apple.castp.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

草本果树指属于草本植物的果树，草莓、菠萝、香蕉、番木瓜是常被列举的代表；它们不形成木质化的主干与主枝，因而在植株形态上与乔木、灌木、藤本果树相区别。^{55果树基础知识_植保专题库apple.castp.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

草莓在植物学上属蔷薇科草莓属，为草本植物，叶为三出复叶、叶柄较长，果面呈深红色、浅红色或朱红色。^{55果树基础知识_植保专题库apple.castp.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

葡萄属葡萄科葡萄属，为藤本植物，叶呈掌状、一般3～5裂、多数5裂、也有全缘类型；果穗有圆锥形、圆柱形等形状，浆果形状有圆形、长圆形、鸡心形和卵形等。^{55果树基础知识_植保专题库apple.castp.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

藤本与草本果树的划分属于园艺学分类中按植株形态特性所作的归类，与按冬季落叶情况划分落叶果树、常绿果树，以及按果实结构划分仁果类、核果类等属于不同的分类维度；同一树种在不同维度下可归入不同类别，例如葡萄在形态分类中属藤本果树，在落叶情况分类中又被列为落叶果树。^{55果树基础知识_植保专题库apple.castp.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

园艺学分类依据生物学特性或生态适应性，把栽培特性相近的果树归为一类，虽不如植物学分类严谨，但对果树生产栽培具有实用意义；藤本、草本果树的归类正是服务于栽培管理（如棚架设置、草本植株的更新与田间管理）的实用划分。^{55果树基础知识_植保专题库apple.castp.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

中国是世界果树起源中心之一，果树种类众多，主要有枣、桃、李、杏、樱桃、梨、苹果、葡萄、柿、板栗、核桃、银杏、柑桔、枇杷、杨梅、荔枝、龙眼、香蕉、芒果、菠萝等。^{1111果树栽培史agri-history.ihns.ac.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

中国古代果园出现很早，《诗经》中已有“园有桃”“园有棘”“无逾我园”等诗句，说明当时已有以园圃形式栽植果树的实践。^{1111果树栽培史agri-history.ihns.ac.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

北魏贾思勰《齐民要术》中有专篇讨论果园绿篱的培植，当时用作绿篱的树种有酸枣、柳、榆等；到了明代，用作绿篱的植物种类更多。^{1111果树栽培史agri-history.ihns.ac.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

明代时人们已认识到在果园的西、北两侧营造竹林可以挡住北风，从而有利于减轻园中果树的冻害，这体现了对果园防风防冻措施的自觉运用。^{1111果树栽培史agri-history.ihns.ac.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

果树一般实行移栽，栽植距离因树种而异，同一树种在不同时代的栽植距离也不尽相同；清代文献中提出果树的栽植距离以“枝不相碍”为准。^{1111果树栽培史agri-history.ihns.ac.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

果树移栽的具体操作方法在《齐民要术》中有较全面的论述，其后历代典籍中也时有论述，并总结出“移树无时，莫教树知，多留宿土，记取南枝”的经验。^{1111果树栽培史agri-history.ihns.ac.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

为了提高果树的产量和品质，古人除采用土壤管理、施肥灌溉等农业上常用方法外，还采用了嫁接、整枝修剪、骟树嫁树和疏花疏果等措施。^{1111果树栽培史agri-history.ihns.ac.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

嫁接古称“接树”或“插”，汉代即已出现，《说文》释为“续木也”；北魏贾思勰《齐民要术》专有“插梨”一篇介绍梨树嫁接技术，并用于“种柿”；唐韩鄂《四时纂要》始称“接树”，指出同类树木都可以嫁接。^{1111果树栽培史agri-history.ihns.ac.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

元代嫁接方法已有六种之多，《王祯农书》分别称之为身接、根接、皮接、枝接、靥接和搭接；明代徐光启则总结出提高嫁接成活率的树青、就节、对缝“接树三诀”。^{1111果树栽培史agri-history.ihns.ac.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

嫁接技术自发明之后，被广泛运用于改造花木和果品的形状、颜色和品质。^{1111果树栽培史agri-history.ihns.ac.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

古时还有“嫁树”（也称开甲）措施，其原理在于破坏韧皮部，阻止地上部养分向下输送，以促进开花和果实生长，从而提高果树产量。^{1111果树栽培史agri-history.ihns.ac.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

北魏时嫁树已用于枣、柰、林檎，贾思勰《齐民要术》记载“正月一日日出时，反斧斑椎之，名曰嫁枣。不椎则花而无实；斫则子萎而落也”，又载“正月一日，或十五日，以砖石著李树歧中，令实繁”称为“嫁李”。^{1111果树栽培史agri-history.ihns.ac.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

唐韩鄂《四时纂要》将嫁树措施统称为“嫁树”，对象已扩大为果木等树，方法上除椎之外还加上了斫；元代发展为“敲打”，并加上了防虫的内容，《农桑衣食撮要·正月·嫁树》载“点火把照桑枣果木等树，则无虫”。^{1111果树栽培史agri-history.ihns.ac.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

嫁树的方法一直沿用至今。^{1111果树栽培史agri-history.ihns.ac.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

现代意义上的果树学（Pomology）一词源自拉丁文 pomum（果实）与 -logy（学科）的组合，在西方学术传统中被视为植物学的一个分支，研究果树的发育、栽培与生理，并服务于果实品质改良、产期调控与生产成本降低等目标。^{1212果树学 - 维基百科，自由的百科全书zh.wikipedia.org前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

19世纪的欧洲是近现代果树学科建制化的重要起点：以比利时植物学家与果树学家亚历山大·比沃特（Alexandre Bivort）为代表的学者，通过系统的梨品种绘图与描述，把果树品种鉴定与形态描述推向规范化，这类品种图谱成为早期果树学文献的典型形态。^{1212果树学 - 维基百科，自由的百科全书zh.wikipedia.org前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

近现代果树学科的建立，与植物分类学、植物生理学和遗传学的发展同步：果树研究者从早期的品种收集与描述，逐步转向果树的生长发育规律、生理代谢与遗传改良研究，使果树学从博物学式的记载转变为实验科学。^{1212果树学 - 维基百科，自由的百科全书zh.wikipedia.org前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

华南农业大学果树学科创建于1923年，是中国高校中较早建立的果树学科之一。^{44果树学专业wapbaike.baidu.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

浙江大学果树学科由吴耕民先生于1927年创建。^{44果树学专业wapbaike.baidu.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

河南农业大学于1940年设立果树学本科专业。^{44果树学专业wapbaike.baidu.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

山东农业大学果树学科的建设始于1952年的全国院系调整，由金陵大学等五所院校果树学专业师资合并而成。^{44果树学专业wapbaike.baidu.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开|1313果树学系yyxy.sdau.edu.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

华南农业大学果树学科于1981年获硕士学位授予权，1996年获博士学位授予权，2007年被评为国家重点学科。^{44果树学专业wapbaike.baidu.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

浙江大学果树学科分别于1981年和1986年获得硕士和博士学位授予权，2007年涵盖果树学的园艺学一级学科被列为国家重点学科。^{44果树学专业wapbaike.baidu.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

山东农业大学果树学科分别于1982年和1993年获得硕士和博士学位授予权，2001年被评为“十五”国家重点学科，同年学科负责人束怀瑞教授被遴选为中国工程院院士。^{44果树学专业wapbaike.baidu.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开|1313果树学系yyxy.sdau.edu.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

山东农业大学果树学科于1991年被山东省教委批准为省级重点学科，1999年被农业部批准为部级重点学科。^{1313果树学系yyxy.sdau.edu.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

山东农业大学果树学科于1978年设立“果树生理研究室”，1997年发展为“果树研究所”，并在此基础上建立了“果树生物学实验室”；该实验室于1996年被批准为“九五”山东省重点实验室。^{1313果树学系yyxy.sdau.edu.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

2007年，山东农业大学果树学科作为骨干学科参与建设了“作物生物学国家重点实验室”。^{1313果树学系yyxy.sdau.edu.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

北京农学院果树学科为北京市重点学科。^{44果树学专业wapbaike.baidu.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

果树种质资源调查与收集是果树学的基础性工作，其对象包括栽培品种、地方品种、野生近缘种及优良单株等，目的是查清资源种类、数量、分布与性状，为品种选育、生物多样性保护和产业利用提供物质基础。^{66果树栽培学总论（第三版）caass.org.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

中国是世界上果树种质资源最丰富的国家之一，原产和引入的果树种类繁多；据《中国果树志》等文献记载，中国栽培和野生分布的果树涉及数十个科、数百个种。^{77中国果树志·总论forestry.gov.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

种质资源调查通常采用实地踏查、访问调查与样地调查相结合的方法，记录资源的生态环境、植物学性状、农艺性状和抗性表现，并采集标本、图像和分子样品。^{66果树栽培学总论（第三版）caass.org.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

中国先后开展了多次全国性果树种质资源普查和重点树种专项调查，例如20世纪50年代以来的柑橘、苹果、梨等资源调查，以及近年来第三次全国农作物种质资源普查与收集行动中对果树资源的系统收集。^{1414第三次全国农作物种质资源普查与收集行动moa.gov.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

果树种质资源调查与收集强调优先收集濒危、珍稀、特有及具有重要育种价值的地方品种和野生近缘种，以应对城镇化、品种单一化带来的遗传多样性丧失风险。^{66果树栽培学总论（第三版）caass.org.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开|1414第三次全国农作物种质资源普查与收集行动moa.gov.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

杂交育种是果树品种选育的基本途径之一，其核心是依据育种目标选择亲本、人工控制授粉获得杂种后代，再经实生选种和区域试验育成新品种；果树多为多年生木本、世代周期长、高度杂合，使杂交育种周期通常长达十余年甚至更久。^{66果树栽培学总论（第三版）caass.org.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开|1515Fruit Breedinglink.springer.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

果树杂交育种中，远缘杂交或早熟品种作母本时，常因胚发育不全、胚乳败育或幼胚早期夭折而导致杂种胚不能正常成苗，这是制约杂交效率的主要障碍之一。^{1616Embryo rescue in fruit breeding: a reviewlink.springer.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

胚挽救（embryo rescue）技术通过在杂种胚败育前将其从幼果中剥离，接种到适宜的人工培养基上进行离体培养，使其发育为完整植株，从而克服远缘杂交和早熟杂交中的胚败育问题；该技术已在桃、杏、樱桃、葡萄等果树的远缘杂交和早熟育种中得到应用。^{1616Embryo rescue in fruit breeding: a reviewlink.springer.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开|1717Embryo rescue in Prunus species: a reviewsciencedirect.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

胚挽救能否成功，取决于取胚时期、培养基配方（如大量元素、蔗糖浓度、激素配比）以及暗培养与光培养的转换等条件；不同树种、甚至同一树种不同杂交组合的最适取胚时期和培养基差异较大，需逐一优化。^{1717Embryo rescue in Prunus species: a reviewsciencedirect.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

除胚挽救外，果树辅助育种技术还包括花药培养与单倍体育种、原生质体融合与体细胞杂交、分子标记辅助选择（MAS）以及基因工程等；分子标记辅助选择可在幼苗期对目标性状进行早期鉴定，缩短育种周期，已应用于苹果、梨、桃、葡萄等果树的抗病性、果实质地和成熟期等性状选择。^{1818Molecular markers in fruit tree breedinglink.springer.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开|1919果树分子标记辅助选择育种研究进展ahs.ac.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

果树杂交育种与胚挽救等辅助技术的结合，使原本难以获得的远缘杂种和早熟杂种得以成苗，扩大了果树育种的遗传基础；但胚挽救成苗率受基因型影响大、部分杂种苗存在生长势弱或生根困难等问题，仍需与嫁接、组织培养等繁殖手段配套。^{1616Embryo rescue in fruit breeding: a reviewlink.springer.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开|1717Embryo rescue in Prunus species: a reviewsciencedirect.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

分子标记是指以DNA序列变异为基础的遗传标记，在果树育种中主要用于品种鉴定、遗传多样性评价、遗传图谱构建、性状连锁定位和分子标记辅助选择。与一年生作物相比，果树世代周期长、树体大、高度杂合且多自交不亲和，传统杂交育种周期常达十年以上，分子标记辅助选择可在幼苗期进行基因型筛选，从而缩短育种周期。^{2020Molecular markers in fruit tree breeding: a reviewonlinelibrary.wiley.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开|2121Marker-assisted selection in fruit crops: current status and prospectsfrontiersin.org前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

在果树上应用较早且较成熟的分子标记类型包括RAPD、AFLP、SSR（简单重复序列）和SNP（单核苷酸多态性）。SSR标记因共显性、多态性高、重复性好，长期是果树品种鉴定和遗传多样性研究的首选标记；随着高通量测序成本下降，SNP标记及基于SNP的基因芯片在苹果、葡萄、桃等果树上得到大规模应用。^{2020Molecular markers in fruit tree breeding: a reviewonlinelibrary.wiley.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开|2222SSR and SNP markers for genetic diversity and cultivar identification in fruit treeslink.springer.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

苹果基因组于2010年由意大利和美国等团队完成测序并公开发表，成为首个完成全基因组测序的果树作物之一，此后葡萄、桃、梨、柑橘、草莓等果树的基因组也相继公布，为果树分子标记开发和基因编辑提供了参考基因组基础。^{2323The genome of the domesticated apple (Malus × domestica Borkh.)nature.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

基因编辑（genome editing）是以CRISPR/Cas9为代表的定点基因组修饰技术，通过向导RNA引导核酸酶在特定位点产生双链断裂，再利用细胞自身的修复机制实现基因敲除或定点替换。2012年CRISPR/Cas9作为可编程核酸酶系统被报道后，迅速成为植物功能基因组研究和性状改良的主流工具。^{2424A programmable dual-RNA-guided DNA endonuclease in adaptive bacterial immunityscience.org前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

在果树上，CRISPR/Cas9基因编辑已在苹果、葡萄、柑橘、草莓、梨、桃等物种上实现，研究目标包括抗病性（如苹果火疫病、葡萄白粉病）、果实品质（如色泽、酸度、褐变）以及株型改良等。由于多数果树为多年生木本、遗传转化和再生效率低、童期长，基因编辑在果树上的应用进度总体慢于一年生作物。^{2525CRISPR/Cas9 genome editing in fruit trees: progress and challengeslink.springer.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开|2121Marker-assisted selection in fruit crops: current status and prospectsfrontiersin.org前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

基因编辑作物的监管政策在各国存在明显差异：美国农业部2018年声明，对不含有外源基因的基因编辑植物不按传统转基因作物监管；欧盟则依据2018年欧洲法院裁决，将基因编辑作物纳入转基因生物指令管理。中国将基因编辑植物纳入农业转基因生物安全管理框架，实行分类分级安全评价。^{2626Secretary Perdue Issues USDA Statement on Plant Breeding Innovationusda.gov前往参考资料 ↓在新标签页中打开|2727Case C-528/16: Judgment of the Court (Grand Chamber) on organisms obtained by mutagenesiscuria.europa.eu前往参考资料 ↓在新标签页中打开|2828农业转基因生物安全管理条例gov.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

分子标记辅助选择在果树育种中的实际应用仍受限于性状的遗传解析程度：多数重要农艺性状（如抗病性、果实风味、贮藏性）为多基因控制的数量性状，单个标记解释的表型变异有限，因此标记辅助选择在果树上的规模化应用案例仍少于水稻、玉米等一年生作物。^{2121Marker-assisted selection in fruit crops: current status and prospectsfrontiersin.org前往参考资料 ↓在新标签页中打开|2929Genomic selection in fruit tree breedingnature.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

基因组选择（genomic selection）利用全基因组范围的标记信息估计个体育种值，不依赖显著关联标记的筛选，被认为更适合果树这类世代周期长、多基因性状为主的作物；该方法已在苹果、葡萄等果树的育种群体中开展研究性应用。^{2929Genomic selection in fruit tree breedingnature.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开|3030Genomic prediction in apple and grape breeding populationslink.springer.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

嫁接是将一株植物的枝或芽（接穗）接到另一株植物（砧木）的适当部位，使两者愈合形成统一新植株的无性繁殖技术；果树生产中嫁接主要用于保持品种优良性状、利用砧木的抗逆性与矮化性，以及加快品种更新。^{66果树栽培学总论（第三版）caass.org.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开|1414第三次全国农作物种质资源普查与收集行动moa.gov.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

嫁接成活的关键在于接穗与砧木形成层细胞的紧密贴合与愈伤组织分化，进而形成维管束桥连接；因此嫁接操作要求切口平滑、形成层对齐、绑缚保湿，并选择适宜的温度与湿度条件。^{66果树栽培学总论（第三版）caass.org.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开|3131园艺植物繁殖学hep.com.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

嫁接亲和性是决定嫁接能否成功的遗传基础，亲缘关系越近通常亲和性越好；同种或同属植物间嫁接多表现亲和，而远缘嫁接常出现不亲和，表现为愈合不良、接口断裂或后期生长衰退。^{66果树栽培学总论（第三版）caass.org.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开|3232Graft incompatibility in fruit trees: a reviewsciencedirect.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

砧木对果树的影响体现在树体大小、早果性、抗寒抗旱抗涝能力、对土壤酸碱与盐碱的适应性以及抗根部病虫害能力等方面；生产上常以矮化砧控制树冠、促进早果，以乔化砧增强树势。^{1414第三次全国农作物种质资源普查与收集行动moa.gov.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开|3333Apple rootstocks: history and development of the M and MM seriesishs.org前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

苹果矮化栽培中常用的矮化砧木包括 M 系（如 M9、M26）和 MM 系（如 MM106）等，这些砧木由英国东茂林研究站选育，在世界范围内被广泛用作苹果的矮化或半矮化砧。^{3333Apple rootstocks: history and development of the M and MM seriesishs.org前往参考资料 ↓在新标签页中打开|3434Rootstock breeding and evaluation for appleniab.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

中国果树生产中广泛应用的苹果砧木包括山定子、楸子、西府海棠、湖北海棠等，其中山定子抗寒性强但耐盐碱能力较弱，楸子耐旱耐盐碱适应性较广，不同砧木需按产区生态条件选择。^{3535中国苹果砧木资源与利用caas.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

柑橘类果树的嫁接繁殖普遍采用枳、酸橙、红橘、香橙等作为砧木；枳砧矮化、早果、抗脚腐病和线虫，但不耐盐碱且对裂皮病敏感，酸橙砧则耐盐碱、树势强，不同砧穗组合适应不同产区。^{66果树栽培学总论（第三版）caass.org.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开|3333Apple rootstocks: history and development of the M and MM seriesishs.org前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

嫁接方法按接穗材料可分为芽接和枝接两大类：芽接包括 T 形芽接、嵌芽接等，枝接包括切接、劈接、腹接、插皮接等；芽接多在生长季进行，枝接多在休眠期至萌芽前进行，具体方法依树种、时期和砧木粗细选择。^{66果树栽培学总论（第三版）caass.org.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开|3131园艺植物繁殖学hep.com.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

嫁接育苗中接穗应采自品种纯正、无检疫性病虫害的母本树，采后需保湿贮藏；砧木苗需在嫁接前达到一定粗度，嫁接后要及时抹除砧木萌蘖、检查成活并解绑，以保证接穗正常生长。^{1414第三次全国农作物种质资源普查与收集行动moa.gov.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开|3131园艺植物繁殖学hep.com.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

嫁接不亲和可分为前期不亲和与后期不亲和：前者表现为接口不能愈合或愈合后很快死亡，后者在嫁接后数年至多年才表现生长衰退、接口膨大或断裂，给生产带来隐性风险。^{3232Graft incompatibility in fruit trees: a reviewsciencedirect.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开|1919果树分子标记辅助选择育种研究进展ahs.ac.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

果树病毒病可通过嫁接传播，因此嫁接育苗须使用无病毒接穗和砧木；苹果、柑橘、葡萄等树种已建立无病毒母本园和脱毒育苗体系，无病毒苗繁育是现代果树育苗的重要方向。^{66果树栽培学总论（第三版）caass.org.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开|3636果树病毒病与脱毒技术研究进展zwbhxb.com.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

嫁接还可用于果树品种快速更新：对已成龄的低产或劣质品种树，通过高接换种在较短时间内更换为优良品种，比重新定植提早结果，是产区品种结构调整的常用手段。^{1414第三次全国农作物种质资源普查与收集行动moa.gov.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开|3737果树高接换种技术要点natesc.org.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

扦插、压条与组织培养同属无性繁殖（营养繁殖）范畴，其共同特点是后代基因型与母株基本一致，能够保持良种的优良性状，并加快良种繁育速度、缩短育种年限。^{3838榛子良种无性繁殖技术研究进展nyyjs.net前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

在榛子等生根困难、实生后代易发生变异的果树树种上，无性繁殖被视为良种繁育的首选途径，压条、扦插、组织培养与嫁接是其中主要的技术路线。^{3838榛子良种无性繁殖技术研究进展nyyjs.net前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

扦插繁殖利用离体茎段（或根段）在适宜温湿度和基质条件下诱导不定根，形成完整植株；其技术关键在于不定根的发生，涉及生根抑制物质、内源激素平衡与插穗生理状态等因素。^{3838榛子良种无性繁殖技术研究进展nyyjs.net前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

压条繁殖是在枝条不与母株分离的状态下进行环剥、刻伤或培土等处理，待其生根后再剪离母体成为独立苗木，适用于扦插生根困难但枝条可弯曲操作的树种，操作简便但繁殖系数相对较低。^{3838榛子良种无性繁殖技术研究进展nyyjs.net前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

组织培养以茎尖、腋芽、叶片等外植体为材料，在无菌条件下经初代培养、继代增殖与生根培养形成完整小植株，具有繁殖系数高、可脱除病毒、便于规模化生产的优点，是果树良种快繁的重要途径。^{3838榛子良种无性繁殖技术研究进展nyyjs.net前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

在榛子等树种的良种繁育实践中，压条、扦插、组织培养与嫁接各有适用条件，通常根据树种的生根难易、繁殖系数需求与育苗成本综合选择，而非单一方法包打天下。^{3838榛子良种无性繁殖技术研究进展nyyjs.net前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

果树是多年生植物，栽植后要在固定地点生长数年至数十年，因此建园必须从长远和全局出发，因地制宜、合理布局、认真选址、精心设计，才能达到优质高产并获得良好经济效益。^{3939建园及果园管理_植保专题库apple.castp.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

建立果园应坚持因地制宜、相对集中、有所侧重的原则，综合考察当地气候条件、消费群体需求与消费能力、科技发展水平及未来趋势，据此确定树种、品种、栽培规模以及设备和设施的配备。^{3939建园及果园管理_植保专题库apple.castp.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

建园应围绕品种良种化、管理科学化、生产机械化、排灌水利化、土壤良土化、栽植矮密化、寿命短期化等方向进行规划。^{3939建园及果园管理_植保专题库apple.castp.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

园址选择首先要合理利用土地资源，宜利用土层深厚、土质肥沃、水土流失少的平地、丘陵和山地栽培果树，并可兼顾粮食生产，达到粮果双丰收。^{3939建园及果园管理_植保专题库apple.castp.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

风沙荒地、岗坡地也可建园，但沙荒地有机质含量少、保水保肥力差，建园时应采取防风固沙、种植绿肥等措施改良不利条件。^{3939建园及果园管理_植保专题库apple.castp.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

黏重土壤地块排水不良、通气性差，既不利于根系生长，也不宜建园；盐碱化较重的地块一般不宜建园，若需建园必须先改良土壤。^{3939建园及果园管理_植保专题库apple.castp.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

建园应根据当地气候、土壤、雨量、市场需求条件，充分发挥当地自然优势和品种优良性状，因地制宜栽植适宜本地区的果树品种。^{3939建园及果园管理_植保专题库apple.castp.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

园址应选择交通方便之处，以利于运输生产资料和果品，同时要求水源充足，便于灌溉。^{3939建园及果园管理_植保专题库apple.castp.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

果园地点确定后，应先进行测量、画出地界，再确定果园范围、防护林、道路、排灌系统和建筑物的区划；为便于劳动作业，小区地形以长方形为好。^{3939建园及果园管理_植保专题库apple.castp.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

果园道路规划中，一般主路宽5～7米，支路宽3～5米；防护林则根据风的来向确定主林带和副林带。^{3939建园及果园管理_植保专题库apple.castp.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

果园建筑物主要包括贮藏室、包装场、管理用房等相应的配置配套设施。^{3939建园及果园管理_植保专题库apple.castp.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

完成园址选择与区划设计规划后，选择适宜的果树品种及其配置、合理的栽植密度和栽植方式，是增加产量、提高经济效益的重要因素。^{3939建园及果园管理_植保专题库apple.castp.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

果园灌溉中，传统地面灌溉方法在生产中应用最普遍，投资少、简便易行，但耗水量大、水资源浪费严重；通过灌溉设备进行的灌水则是现代先进的灌水方法，具有省水、省工、保土、保肥、受栽培环境影响小等特点。^{3939建园及果园管理_植保专题库apple.castp.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

在自然降雨不足的地区，花期需灌水以减少落花落果、提高坐果率并促进果实膨大；果实迅速膨大期需灌催果水；秋冬干旱地区采果后灌封冻水，可使土壤储备足够水分，有助于肥料分解和果树第二年春季生长。^{3939建园及果园管理_植保专题库apple.castp.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

果树整形是指根据果树的生物学特性，结合立地条件、栽培制度和管理技术，利用各种措施给树体造型并维持一定形状，建立合理的树体结构和群体结构。^{33[科普中国]-果树整形修剪kepuchina.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

果树修剪是在整形的基础上，通过疏除、剪截、回缩或开展角度等措施，调节树体生长和营养物质分配。^{33[科普中国]-果树整形修剪kepuchina.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

整形修剪的意义包括：调节果树与环境的关系、合理利用空间；构成坚实的树体骨架，使树体具有较大的负载能力；保证树体具有合理的结构，充分利用光能并具备良好的通风性能；调节树体各部分的均衡关系，维持营养生长与生殖生长的平衡；减少果园病虫害发生，维持树体健壮；控制树冠体积大小与高度，便于栽培管理，从而实现早果、丰产、稳产。^{33[科普中国]-果树整形修剪kepuchina.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

幼树整形修剪的任务是造就树形、决定树干高度、选留骨干枝；其修剪原则为：以轻剪长放为主扩大树冠，适当短截以增加中、短枝量，以生长季修剪为主、冬夏剪结合，平衡树势、主从分明，缓和树势以促进提早开花结果。^{33[科普中国]-果树整形修剪kepuchina.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

冬季整形修剪是乔化苹果盛果期大树管理中的一项常规技术环节，基层果业科技工作者长期在苹果高产优质高效栽培技术推广中对其进行了经验总结，相关认识在《果农之友》等期刊上有公开报道。^{4040国家科技期刊平台_检索页opaj.napstic.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

在果树整形修剪的中文文献中，主枝、着生部位、丰产稳产等是常见的关键词，反映出树体骨架构建与结果部位调控是整形修剪研究的核心关注点之一。^{4040国家科技期刊平台_检索页opaj.napstic.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

在果树栽培学中，土肥水管理通常与建立果园、整形修剪、花果管理并列为果园管理的基本环节，其内容包括土壤管理、施肥和灌水排水三部分，教学目标涵盖掌握土壤管理（含深翻、间作）的基本知识、果树所需营养元素与施肥依据和技术、以及灌水与排水技术。^{4242课程门户-章节详情mooc1.chaoxing.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

果园土壤管理的核心任务是通过深翻、中耕、覆盖、间作等措施改善根域土壤的物理、化学与生物学性状，为根系生长创造疏松、通透、养分供应良好的环境；种植间作物需遵循不与果树争水争肥争光、不干扰果树根系与树体管理的一般原则。^{4242课程门户-章节详情mooc1.chaoxing.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

果树施肥以树体营养需求为依据，教学与生产上强调营养诊断与平衡施肥，即依据叶片、土壤等诊断结果确定施肥种类、用量与时期，避免单一元素过量或不足。^{4242课程门户-章节详情mooc1.chaoxing.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

果园水分管理包括灌水与排水两个方面：在需水关键期（如萌芽、新梢生长、果实膨大等）及时灌水，在雨季或地下水位高的果园及时排水防涝，二者共同构成水分调控技术体系。^{4242课程门户-章节详情mooc1.chaoxing.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

中国已发布针对具体品种与砧木组合的土肥水管理团体标准，例如 T/SDYY 205-2025《‘鲁丽’苹果矮砧栽培土肥水管理技术规程》，该标准规定了矮化自根砧栽培‘鲁丽’苹果的果园土壤、施肥和水分管理的技术内容，适用于该品种矮化自根砧栽培的土肥水管理。^{4141T/SDYY 205-2025 ‘鲁丽’苹果矮砧栽培土肥水管理技术规程-中国标准在线服务网spc.org.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

T/SDYY 205-2025 为现行团体标准，由中国标准在线服务网公开其标准号、名称、适用范围与标准简介等信息，体现了土肥水管理技术规范向品种化、砧穗组合专门化方向细化的发展趋势。^{4141T/SDYY 205-2025 ‘鲁丽’苹果矮砧栽培土肥水管理技术规程-中国标准在线服务网spc.org.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

疏花疏果是果树栽培管理中通过人为去除部分花或幼果、把树体负载量调控到适宜水平的一项常规技术措施，其目的在于协调结果与生长的关系。^{4343果树为什么要疏花疏果cast.caas.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

合理疏花疏果能够使树体负载量适宜，调节结果与生长的关系，促进花芽分化，从而预防和克服大小年结果现象，保证高产稳产。^{4343果树为什么要疏花疏果cast.caas.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

疏花疏果可以节省养分，减少花果之间对养分的争夺，减少无效花和幼果的脱落，从而提高坐果能力。^{4343果树为什么要疏花疏果cast.caas.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

疏花疏果后保留的花果得到的养分相对充足，果实发育更好、个头大而整齐，好果率提高，有利于生产优质果并提高经济效益；在合理负载范围内，疏果并不降低产量。^{4343果树为什么要疏花疏果cast.caas.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

疏除过多花果可减少树体养分消耗，有利于根系生长发育和吸收能力提高，使树体生长健壮，从而延长盛果年限和经济寿命。^{4343果树为什么要疏花疏果cast.caas.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

对大年树疏除过多花果，是克服大小年现象行之有效的技术措施，也是保持果树健壮、连年丰收和优质的重要栽培措施。^{4343果树为什么要疏花疏果cast.caas.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

疏花疏果的具体做法取决于树种、品种和当年的花果量，不同果树的要求不同；例如苹果在盛果期单株花序超过一定数量时，可依据副梢强弱决定留果量，葡萄则可在开花前通过疏穗或掐穗尖提高果粒质量。^{4444如何通过科学疏花疏果提升果树产量？ - 一亩田news.ymt.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

采用正确的疏花疏果方案，既能提升果实品质，又能保证果树连年优质高产，对农业可持续发展具有重要意义。^{4444如何通过科学疏花疏果提升果树产量？ - 一亩田news.ymt.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

果树病害按病原类型可分为真菌性病害、细菌性病害、病毒及类病毒病害、线虫病害和非侵染性（生理性）病害五大类，其中真菌性病害在种类和造成的经济损失上均占首位。^{66果树栽培学总论（第三版）caass.org.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

柑橘黄龙病由韧皮部杆菌属细菌（Candidatus Liberibacter spp.）引起，通过柑橘木虱传播，是柑橘生产上最具毁灭性的病害之一，中国南方柑橘产区受其威胁严重。^{4545柑橘黄龙病研究进展与防控策略chinaagrisci.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

柑橘溃疡病由地毯草黄单胞菌柑橘致病变种（Xanthomonas citri subsp. citri）引起，为害叶片、枝梢和果实，形成木栓化火山口状病斑，是柑橘重要的细菌性检疫性病害。^{4646柑橘溃疡病发生规律与综合防治plantprotection.ac.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

梨黑星病由梨黑星菌（Venturia nashicola）引起，为害叶片、果实和新梢，是中国梨产区的重要真菌性病害，不同梨品种间抗病性差异明显。^{1919果树分子标记辅助选择育种研究进展ahs.ac.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

果树病毒病和类病毒病害种类多、危害隐蔽，常导致树势衰退、产量下降和品质变劣，且缺乏有效化学治疗手段，主要依靠脱毒苗木和防控传播媒介进行防治。^{1919果树分子标记辅助选择育种研究进展ahs.ac.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

果树根结线虫病由根结线虫属（Meloidogyne spp.）引起，在沙质土壤和连作果园发生较重，为害根系形成根结，影响水分和养分吸收。^{4646柑橘溃疡病发生规律与综合防治plantprotection.ac.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

非侵染性病害（生理性病害）由营养失调、水分胁迫、温度异常、药害和环境污染等非生物因素引起，如苹果苦痘病、柑橘裂果和日灼病等，不具传染性。^{66果树栽培学总论（第三版）caass.org.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

为害果树的害虫在分类上主要集中在昆虫纲的鞘翅目（如天牛、金龟子、吉丁虫）、鳞翅目（如食心虫、卷叶蛾、潜叶蛾、刺蛾）、半翅目（如蚜虫、蚧壳虫、粉虱、蝽类）和蜱螨亚纲的真螨目（如叶螨、瘿螨），此外蜗牛、蛞蝓等软体动物在部分果园也造成显著为害。^{4747果树病虫害防治学（第2版）cap.com.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开|3535中国苹果砧木资源与利用caas.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

蚜虫类（如苹果黄蚜、桃蚜、绣线菊蚜）以成蚜和若蚜群集于嫩梢、叶片背面刺吸汁液，导致叶片卷曲、新梢生长受阻，并分泌蜜露诱发煤污病；蚜虫还是多种果树病毒的传播介体，其传毒造成的损失往往超过直接取食为害。^{4747果树病虫害防治学（第2版）cap.com.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开|3737果树高接换种技术要点natesc.org.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

蚧壳虫类（如康氏粉蚧、朝鲜球坚蚧、桑白蚧）以若虫和雌成虫固着于枝干、叶片或果实表面吸食汁液，造成树势衰弱、枝条枯死，其分泌的蜜露同样可诱发煤污病；由于虫体覆有蜡质介壳，化学防治需抓住若虫孵化盛期（爬虫期）施药。^{4747果树病虫害防治学（第2版）cap.com.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开|4848蚧壳虫防治技术要点ippcaas.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

桃小食心虫（Carposina sasakii）和梨小食心虫（Grapholita molesta）是苹果、梨、桃等果树上的重要蛀果害虫，幼虫蛀入果实内部取食，造成“豆沙馅”果、虫果和落果，严重降低商品果率；防治上以性诱剂监测成虫发生期、在卵孵化盛期施药和及时摘除虫果为核心措施。^{3535中国苹果砧木资源与利用caas.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开|3737果树高接换种技术要点natesc.org.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

柑橘全爪螨（Panonychus citri，又称柑橘红蜘蛛）和柑橘始叶螨（Eotetranychus kankitus）是柑橘产区的主要害螨，以成螨、若螨刺吸叶片和果实汁液，导致叶片失绿、出现灰白色小点，严重时引起落叶和落果；由于叶螨繁殖快、易产生抗药性，防治上强调轮换用药和保护捕食螨等天敌。^{4747果树病虫害防治学（第2版）cap.com.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开|88中国柑橘产业技术发展报告cric.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

天牛类（如星天牛、桑天牛、光肩星天牛）以幼虫蛀食苹果、梨、柑橘等果树的枝干和根部，造成枝干中空、树势衰退甚至整株死亡，是老龄果园和粗放管理果园的重要害虫；防治上常采用人工捕杀成虫、钩杀幼虫、树干涂白和虫孔注药等方法。^{4747果树病虫害防治学（第2版）cap.com.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开|4949天牛类害虫综合防治技术caf.ac.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

实蝇类（如橘小实蝇 Bactrocera dorsalis、柑橘大实蝇 Bactrocera minax）以雌成虫产卵于果实内、幼虫蛀食果肉造成烂果和落果，是柑橘、芒果、番石榴等南方果树上的检疫性或重要害虫；防治上以诱杀成虫、捡拾落果深埋和果实套袋为主，并需严格执行产地检疫。^{3737果树高接换种技术要点natesc.org.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开|5050柑橘大实蝇防控技术规程moa.gov.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

金龟子类（如铜绿丽金龟、暗黑鳃金龟）以幼虫（蛴螬）在土壤中取食果树根系、成虫取食叶片和花器，在苹果、梨、桃等果园均有发生；防治上结合秋季深翻、施用腐熟有机肥和成虫盛发期灯光诱杀或树上施药。^{4747果树病虫害防治学（第2版）cap.com.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开|4848蚧壳虫防治技术要点ippcaas.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

潜叶蛾类（如柑橘潜叶蛾 Phyllocnistis citrella）以幼虫潜入柑橘嫩叶表皮下取食叶肉，形成蜿蜒虫道，导致叶片卷曲、易脱落，并成为柑橘溃疡病菌侵入的伤口；防治关键是在夏秋梢抽发期、梢长1～2厘米时及时喷药保护。^{4747果树病虫害防治学（第2版）cap.com.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开|88中国柑橘产业技术发展报告cric.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

果树虫害防治普遍强调“预防为主、综合防治”的植保方针，以农业防治（清园、刮树皮、深翻、合理修剪）、物理防治（诱虫灯、色板、性诱剂、果实套袋）、生物防治（保护利用天敌、施用微生物农药）和科学用药相结合，减少化学农药依赖。^{5050柑橘大实蝇防控技术规程moa.gov.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

绿色防控是指以促进农作物安全生产、减少化学农药使用量为目标，采取生态控制、生物防治、物理防治、科学用药等环境友好型措施来控制有害生物的有效行为。^{3737果树高接换种技术要点natesc.org.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

综合防治（IPM）强调以农业防治为基础，协调运用生物防治、物理防治和化学防治等措施，将病虫害控制在经济允许水平以下，并减少对环境和人类健康的影响。^{4848蚧壳虫防治技术要点ippcaas.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

在果树病虫害防治中，农业防治措施包括选用抗病虫品种、合理修剪、清园、树干涂白、果园生草等，以增强树势、降低病虫基数。^{66果树栽培学总论（第三版）caass.org.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

生物防治包括保护和利用天敌（如瓢虫、捕食螨、赤眼蜂等）、应用微生物农药（如苏云金杆菌、白僵菌、核型多角体病毒等）以及使用植物源农药和昆虫生长调节剂。^{4848蚧壳虫防治技术要点ippcaas.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

化学防治仍是果树病虫害综合防治中的重要手段，但需遵循科学用药原则，包括选用高效低毒低残留农药、轮换用药、精准施药和严格执行安全间隔期。^{5050柑橘大实蝇防控技术规程moa.gov.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

中国自2015年起实施农药使用量零增长行动，推动果树病虫害绿色防控技术集成与应用，以降低化学农药使用量。^{5050柑橘大实蝇防控技术规程moa.gov.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

果树病虫害绿色防控技术模式通常包括：生态调控、生物防治、理化诱控和科学用药等关键环节，各地根据果树种类和主要病虫害组装配套。^{3737果树高接换种技术要点natesc.org.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

柑橘黄龙病（HLB）的防控强调综合管理，包括使用无病苗木、防治媒介昆虫柑橘木虱、及时清除病树以及加强栽培管理，目前尚无有效治疗药剂。^{88中国柑橘产业技术发展报告cric.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

果实外观品质通常指果实的大小、形状、色泽、果面光洁度以及整齐度等可直接由视觉判断的性状，是商品果分级和定价的首要依据。^{66果树栽培学总论（第三版）caass.org.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

果实大小和形状主要由品种遗传特性决定，同时受负载量、水分供应和激素调控影响；疏花疏果与合理灌溉是生产上调控果个的主要手段。^{66果树栽培学总论（第三版）caass.org.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开|1919果树分子标记辅助选择育种研究进展ahs.ac.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

果实色泽取决于叶绿素、类胡萝卜素和花青苷等色素的种类与比例，花青苷积累受光照、温度与氮素营养显著影响，套袋、摘叶转果和铺反光膜是改善苹果等果实着色的常用栽培措施。^{1919果树分子标记辅助选择育种研究进展ahs.ac.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

内在品质主要包括可溶性固形物含量、可滴定酸含量、糖酸比、果实硬度、汁液含量、香气物质以及维生素、酚类等营养成分，是决定风味和营养价值的核心指标。^{66果树栽培学总论（第三版）caass.org.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开|5151果品质量分级标准openstd.samr.gov.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

可溶性固形物含量常用手持折光仪测定，以白利度表示，是梨、苹果、柑橘等果品分级和采收成熟度判断的常规指标。^{5151果品质量分级标准openstd.samr.gov.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

果实硬度多用质构仪或手持硬度计测定，反映细胞壁结构和果胶降解程度，是判断耐贮性和货架期的重要参数。^{5151果品质量分级标准openstd.samr.gov.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开|5252果实香气物质研究进展spkx.net.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

糖酸比是评价果实风味的综合指标，不同树种和品种的适宜糖酸比范围不同，鲜食柑橘通常要求较高的糖酸比，而酿酒葡萄则重视酸度的保留。^{66果树栽培学总论（第三版）caass.org.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开|5151果品质量分级标准openstd.samr.gov.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

果实香气由酯类、醛类、醇类和萜烯类等挥发性物质组成，其种类和含量因树种、品种和成熟度而异，是构成品种特有风味的重要方面。^{5252果实香气物质研究进展spkx.net.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

外观品质与内在品质并不总是一致，例如过大果个可能伴随风味变淡，高着色度也不必然意味着高糖度，因此品质评价需兼顾两方面指标。^{66果树栽培学总论（第三版）caass.org.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开|1919果树分子标记辅助选择育种研究进展ahs.ac.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

采后处理包括预冷、分级、包装、贮藏和运输等环节，其核心目标是降低呼吸强度和乙烯作用，延缓果实衰老，保持外观与内在品质。^{99热带果树栽培学cau.edu.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

低温贮藏是果蔬采后保鲜最基础的手段，不同树种适宜贮温不同，如苹果、梨多在0℃左右贮藏，而香蕉、芒果等热带果实需在10℃以上以避免冷害。^{99热带果树栽培学cau.edu.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开|53531-MCP在果蔬采后保鲜中的应用研究进展bxyjg.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

气调贮藏通过降低氧气浓度、提高二氧化碳浓度抑制呼吸和乙烯合成，已广泛用于苹果长期贮藏，可显著延长货架期并保持硬度。^{99热带果树栽培学cau.edu.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

1-甲基环丙烯作为乙烯作用抑制剂，可延缓苹果、梨等呼吸跃变型果实的后熟软化，已在商业贮藏中广泛应用。^{53531-MCP在果蔬采后保鲜中的应用研究进展bxyjg.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

果实品质的形成贯穿整个生长发育期，采前栽培措施如合理施肥、水分调控、光照管理和适时采收，对采后品质保持具有决定性影响。^{1919果树分子标记辅助选择育种研究进展ahs.ac.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开|99热带果树栽培学cau.edu.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

果实的采收成熟度是决定贮藏寿命与最终品质的首要因素之一；用于长期贮藏或远距离运输的果实，通常在达到生理成熟但尚未软熟时采收，而就地鲜销的果实则可适当晚采以充分体现风味。^{66果树栽培学总论（第三版）caass.org.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

采收成熟度常用指标包括果实发育天数、果皮底色、种子颜色、淀粉含量与碘染色指数、可溶性固形物含量、果实硬度以及乙烯释放速率等；不同树种与品种需建立各自的成熟度标准。^{66果树栽培学总论（第三版）caass.org.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开|5454Postharvest Biology and Technology of Horticultural Cropssciencedirect.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

呼吸跃变型果实（如苹果、梨、香蕉、桃、番茄）在采后存在呼吸与乙烯释放高峰，其成熟衰老受乙烯调控；非呼吸跃变型果实（如柑橘、葡萄、草莓）则无明显的呼吸跃变。^{5454Postharvest Biology and Technology of Horticultural Cropssciencedirect.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开|55551-Methylcyclopropene: a review of its effects on fruit ripening and qualitysciencedirect.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

低温贮藏是果蔬采后保鲜最基础、最有效的手段；在不致冷害的前提下，降低贮藏温度可显著抑制呼吸作用、乙烯合成与微生物生长，从而延长货架期。^{5454Postharvest Biology and Technology of Horticultural Cropssciencedirect.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开|99热带果树栽培学cau.edu.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

气调贮藏通过降低氧气浓度、提高二氧化碳浓度来抑制呼吸与乙烯作用，已在苹果、梨等果实的长期贮藏中大规模应用；但氧气过低或二氧化碳过高会造成无氧呼吸与组织伤害，需按树种设定气体配比。^{5454Postharvest Biology and Technology of Horticultural Cropssciencedirect.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开|99热带果树栽培学cau.edu.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

1-甲基环丙烯（1-MCP）作为乙烯作用抑制剂，可竞争性结合乙烯受体，延缓苹果、梨、猕猴桃等跃变型果实的后熟软化，已作为商业保鲜剂广泛使用。^{55551-Methylcyclopropene: a review of its effects on fruit ripening and qualitysciencedirect.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开|56561-Methylcyclopropene (1-MCP) and its effects on ethylene perception in fruitsacademic.oup.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

机械冷藏库、气调库与自发气调包装（MAP）是当前果实贮藏的主要设施形式；中国苹果、梨的贮藏能力在近二十年间快速提升，气调贮藏比例逐步提高。^{99热带果树栽培学cau.edu.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开|3535中国苹果砧木资源与利用caas.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

采后病害（如青霉病、灰霉病、炭疽病）与生理性病害（如虎皮病、苦痘病、冷害）是造成贮藏损失的主要原因，防治需结合采前管理、适期采收、预冷与贮藏环境调控。^{5454Postharvest Biology and Technology of Horticultural Cropssciencedirect.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开|5757Fruit postharvest diseases and their managementannualreviews.org前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

预冷是采后冷链的第一环节，可迅速去除田间热、降低呼吸强度；常用方式包括强制通风预冷、冷水预冷与真空预冷，不同果实适用方式不同。^{5454Postharvest Biology and Technology of Horticultural Cropssciencedirect.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开|99热带果树栽培学cau.edu.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

中国已发布多项果实贮藏保鲜相关的国家标准与行业标准，如苹果、梨的贮藏技术规程，对采收成熟度、入库温度、气体指标与贮藏期管理作出规定。^{1414第三次全国农作物种质资源普查与收集行动moa.gov.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

果品加工利用是果树学中衔接栽培生产与消费市场的环节，其研究对象包括以新鲜果实为原料、经物理、化学或生物方法处理制成加工品的工艺、装备与产品质量控制。^{66果树栽培学总论（第三版）caass.org.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

按加工工艺与产品形态，果品加工品通常分为果汁与果汁饮料、果酒、果醋、糖制果品（果酱、果脯、蜜饯）、罐藏果品、干制果品、速冻果品、果粉与果片等类别；腌制、发酵和干制是中国传统的果品保藏与加工方式。^{66果树栽培学总论（第三版）caass.org.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开|5858中国传统果品加工技术cifst.org.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

果汁加工中，澄清果汁需经酶解、澄清、过滤等工序去除果胶与悬浮物，浑浊果汁则需抑制酶促褐变并保持果肉微粒的悬浮稳定性；热敏性香气成分的回收与回添是提高果汁风味品质的关键工艺之一。^{66果树栽培学总论（第三版）caass.org.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

非热加工技术如超高压处理、高压脉冲电场、超声波辅助提取等在果品加工中的应用受到关注，其目标是在较低温度下实现杀菌钝酶，减少热处理对色泽、香气和维生素等热敏成分的破坏。^{5252果实香气物质研究进展spkx.net.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

果品干制过程中，热风干燥、真空冷冻干燥和微波辅助干燥等不同方式对产品色泽、复水性和营养保留的影响差异明显，真空冷冻干燥在保持果实原有形状与色泽方面通常优于热风干燥，但能耗与成本较高。^{5959不同干燥方式对果品品质影响的研究进展spgykj.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

果酒酿造以葡萄等果实为原料，经酵母酒精发酵制成；发酵过程中酵母菌种、发酵温度与浸渍时间影响酒体的香气组成与口感结构，苹果等果实亦可酿制果酒。^{6060果酒酿造工艺与风味研究进展njkj.com.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

果品加工品的质量控制涉及原料成熟度、加工过程中的褐变控制、微生物指标、食品添加剂使用规范以及贮藏流通过程中的品质劣变监测，相关要求在中国以食品安全国家标准的形式发布实施。^{6161食品安全国家标准 果、蔬汁饮料nhc.gov.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

在教育部第四轮学科评估（2017年公布）中，园艺学一级学科获评A+的为华中农业大学和南京农业大学，获评A-的为中国农业大学和浙江大学，获评B+的包括山东农业大学、西北农林科技大学、华南农业大学、福建农林大学等；这些单位的果树学方向均为其园艺学学科的重要组成部分。^{6262全国第四轮学科评估结果（园艺学）cdgdc.edu.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

部分高校在果树学二级学科下自主设置了特色研究方向，如中国农业大学设有果树生理与分子生物学方向，华中农业大学设有柑橘种质资源与遗传改良方向，南京农业大学设有梨种质资源与育种方向，西北农林科技大学设有苹果品质与抗逆方向，山东农业大学设有设施果树方向，形成了与区域产业需求相匹配的研究生培养方向布局。^{6363各高校研究生招生专业目录（果树学方向）yz.chsi.com.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

在“双一流”建设背景下，果树学学科点进一步向优势高校集中，华中农业大学、南京农业大学、中国农业大学、浙江大学等高校的园艺学（含果树学）入选国家“双一流”建设学科，其研究生培养规模和质量处于国内领先地位。^{6464教育部 财政部 国家发展改革委关于公布世界一流大学和一流学科建设高校及建设学科名单的通知moe.gov.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

果树学博士点的区域分布存在不均衡现象，华东和华中地区集中了较多博士点，而西南和西北部分地区博士点数量相对较少，但近年来通过省部共建和对口支援等方式，新疆、云南、贵州等地的果树学研究生培养条件逐步改善。^{6565我国园艺学研究生教育区域布局分析adge.edu.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

中国农业大学园艺学院的历史可追溯至1923年：国立北京农业专门学校（原京师大学堂农科大学）改称国立北京农业大学并设园艺系，是我国高等学校最早按系设置的园艺学科之一，被视为中国现代园艺教育和人才培养的发祥地之一；1999年6月经农业部批准，中国农业大学率先在全国成立园艺学院。^{66662025研招 | 园艺学院专业介绍mp.weixin.qq.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

中国农业大学园艺学院下设果树学系、蔬菜学系、观赏园艺系、风景园林系、园艺植物研究所、园林景观规划设计研究所和园艺政策经济研究中心；园艺学科于2000年成为国务院学位委员会批准的一级学科博士点，设有博士后流动站，具备完整的学士、硕士和博士人才培养体系。^{66662025研招 | 园艺学院专业介绍mp.weixin.qq.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

中国农业大学果树学科始建于1923年，是首批国家重点学科；果树学系聚焦苹果、梨、葡萄、草莓、樱桃等重要果树的基础研究和应用创新，涵盖果树种质资源研究与遗传育种、果树生理生态与智慧生产、果树逆境响应分子基础与调控、果实品质调控与商品化四个研究方向，现有教授15人、副教授14人、讲师1人。^{66662025研招 | 园艺学院专业介绍mp.weixin.qq.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

中国农业大学果树学（专业代码090201，属农学门类、园艺学一级学科下的二级学科）2025年招收学术型硕士与博士，核心课程包括高级园艺作物栽培生理学、高级园艺作物遗传育种学、高级园艺作物采后生理、果树学研究进展、园艺学研究进展、生命科学研究进展、园艺学试验技术、学术英语等。^{66662025研招 | 园艺学院专业介绍mp.weixin.qq.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开|22专业知识库_中国研究生招生信息网yz.chsi.com.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

华南农业大学园艺学院果树学系前身是1923年创建的果树学教研室，是我国南方最早开展果树科学人才培养与科学研究的教学科研单位之一，温文光、李沛文、黄昌贤、黄辉白等果树学家曾在此任教；该学科1981年获批硕士学位授予权，1996年获批博士学位授予权，1998年列入农业农村部与广东省共建“211工程”重点建设学科，1999年设立博士后科研流动站，2000年入选广东省重点学科。^{6767果树学系yy.scau.edu.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

北京农学院果树学科始建于1979年，现为北京市重点学科，累计培养研究生100多名；该学科现有教授8人、副教授16人，设有果品优质生态安全、果树种质资源利用与创新、果树发育生物学等研究方向，其中“果品优质生态安全”团队为北京市科技创新学术团队。^{22专业知识库_中国研究生招生信息网yz.chsi.com.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

据中国研究生招生信息网专业知识库所列，开设果树学（090201）专业点的培养单位包括中国农业大学、北京农学院、中国农业科学院、河北农业大学、内蒙古农业大学、沈阳农业大学、延边大学、吉林农业大学、东北农业大学、扬州大学、南京农业大学、安徽农业大学、福建农林大学、江西农业大学、山东农业大学、河南农业大学、华中农业大学、湖南农业大学、华南农业大学、广西大学、西南大学、四川农业大学、贵州大学、西南林业大学、云南农业大学、西北农林科技大学、宁夏大学、石河子大学、新疆农业大学、塔里木大学等，覆盖东北、华北、华东、华中、华南、西南、西北各主要农业区域。^{22专业知识库_中国研究生招生信息网yz.chsi.com.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

从学科方向设置看，中国农业大学果树学系以苹果、梨、葡萄、草莓、樱桃等落叶及浆果类果树为主要研究对象，华南农业大学果树学系以南方果树的人才培养与科研见长，北京农学院则以果品优质生态安全、种质资源利用与创新、发育生物学为特色，三校方向各有侧重，共同构成北方落叶果树、南方常绿果树与都市型果品安全等不同区域产业导向的培养格局。^{66662025研招 | 园艺学院专业介绍mp.weixin.qq.com前往参考资料 ↓在新标签页中打开|22专业知识库_中国研究生招生信息网yz.chsi.com.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开|6767果树学系yy.scau.edu.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

设施栽培是果树学在产业端的重要延伸方向。2026年7月31日至8月3日在贵州贵阳召开的“2026果树智慧生产与设施装备技术应用交流研讨会”，以“聚焦果树新质生产力，共建智慧生产新生态”为主题，由中关村绿谷生态农业产业联盟与中国农业工程学会设施园艺工程专委会主办，围绕果树育种、栽培、智慧生产和设施装备等关键领域展开研讨，旨在助力果树产业向质量导向转型升级。^{6868聚焦果树新质生产力，共建智慧生产新生态——2026果树智慧生产与设施装备技术应用交流研讨会在贵阳召开 - 中国农业工程学会csaen.caas.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

在设施与装备技术的具体研究进展上，中国农业大学何雄奎在該研讨会上报告了果园机器人技术的最新突破及田间落地成效；华中农业大学刘永忠提出了柑橘轻简智慧栽培技术体系；湖北省农业科学院伍涛介绍了梨树“双臂顺行式”省力化树形及配套机械化模式。这些报告反映出果树栽培正由传统人工作业向机械化、轻简化与智能化方向演进。^{6868聚焦果树新质生产力，共建智慧生产新生态——2026果树智慧生产与设施装备技术应用交流研讨会在贵阳召开 - 中国农业工程学会csaen.caas.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

果树学在产业端的转型动力来自消费需求的变化：在乡村振兴战略推进与消费升级的双重驱动下，人们对瓜果梨桃等果品的需求已从“有没有”转向“好不好”，口感风味、营养健康、安全绿色成为核心诉求，这要求果树学科融合分子生物学、人工智能、大数据等多领域技术，在品种培育、栽培管理与品质调控等环节提供支撑。^{6969【大国粮策】瓜果梨桃“不寻常”，果树学专业有“玄机”！ - 求真百科factpedia.org前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

智慧果园的技术路径并非单一，而是覆盖育种、栽培、植保、树形与机械化等多个环节：同一研讨会上，山东农业大学陈学森梳理了中国苹果产业150年的品种结构演变，贵州大学龙友华揭示了猕猴桃主要病害成灾规律及绿色防控体系，贵州省植物园聂飞剖析了蓝莓产业现状与挑战。这说明设施栽培与智慧果园建设需要与品种布局、病虫害绿色防控等配套推进，而非孤立的装备升级。^{6868聚焦果树新质生产力，共建智慧生产新生态——2026果树智慧生产与设施装备技术应用交流研讨会在贵阳召开 - 中国农业工程学会csaen.caas.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

世界种业已进入智能设计育种的“4.0时代”，而中国果树育种技术与发达国家相比仍有较大差距，育成的新品种同质化严重、具有突破性的新品种极少。^{7070关于加快果树种业创新的几点建议glfw.jaas.ac.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

中国主栽果树品种有相当比例来自国外，中国在果树新品种选育方面与发达国家存在差距。^{7070关于加快果树种业创新的几点建议glfw.jaas.ac.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

围绕优质绿色安全生产目标，培育品质优、抗性强、耐贮运以及能够满足机械化、省力化栽培的果树新品种，并在生产上大面积推广应用，是中国果树育种的主要方向之一。^{7070关于加快果树种业创新的几点建议glfw.jaas.ac.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

未来中国果树育种将朝着满足不同消费人群和不同用途需求的方向发展，积极培育多样化、个性化的品种。^{7070关于加快果树种业创新的几点建议glfw.jaas.ac.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

在育种技术上，中国果树种业科技创新注重学科交叉融合，推动基因编辑、无融合生殖等新兴育种技术的升级与应用，并加速果树复杂性状形成的表观遗传基础研究，以实现性状组学、表观遗传学关键共性技术的突破。^{7070关于加快果树种业创新的几点建议glfw.jaas.ac.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

在种质资源层面，中国果树育种强调以野生资源和地方品种资源为重点开展收集评价与创新利用，建立果树种质资源专业化大数据平台，并针对产业关键问题建立和优化果树种质资源抗耐性性状评价体系、形成相应技术规范。^{7070关于加快果树种业创新的几点建议glfw.jaas.ac.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}

在创新主体建设上，中国果树种业注重培育育种专业化平台企业，支持企业建立规模化商业化研发平台和创新联合体，推动资源、人才、资本向企业聚集，并探索成建制的研发中心及育种公司等形式。^{7070关于加快果树种业创新的几点建议glfw.jaas.ac.cn前往参考资料 ↓在新标签页中打开}